close


P1060485.JPG

大概是我太孤陋寡聞吧,竟然沒試過台灣的禪食料理

幸好老友帶我去,不然可能一直都不知道台灣除了高級日本料理之外,還有更不同的選擇

但以目前詞窮的程度,也很難描述那種身心都大滿足的用餐經驗…

候補不到汐萬路的食養山房(周五中午耶?),轉而到陽明山的松園

它與食養山房過去也有點淵源的樣子。


P1060499.JPG

松園的「園區」非常的大,從門口走進去也要走上五分鐘才能到餐廳門口

P1060469.JPG

沿著長著青苔的石牆是綿延的包廂

P1060481.JPG

P1060483.JPG

緣廊外是山谷

P1060489.JPG

 P1060493.JPG


這邊的料理是隨著季節更換食材的無菜單料理

上網看了一下,確實大家的食記裡的菜色都不相同,真的很強。


總之,就一道道地享受驚喜就是了。

P1060417.JPG

酪梨果泥佐百香果醬

光吃到這一道開胃菜,就知道將有一道道味覺的嚮宴了

因為,味道的搭配和食材的鮮甜真是非常高明

P1060416.JPG

這道開胃小菜,也是道道新奇啊

P1060420.JPG


P1060421.JPG


P1060426.JPG

海苔圓鱈佐醬汁

P1060433.JPG

雞腿捲 - 肥美不油

P1060444.JPG

愛玉凍飲?

P1060439.JPG

刺身盛荷+哇沙比,搭配山菜+洋蔥醬好好吃啊

P1060445.JPG

P1060446.JPG

千絲明蝦搭配酸甜醬汁。飽嘴美味

P1060451.JPG

米糕和紅豆飯糰子,不同的好吃主食

P1060450.JPG

吃醋,換換口味嚕~

P1060452.JPG

蓮葉放到湯面二三分鐘將香味度到湯中

P1060455.JPG

滿滿的好料 - 放山雞、筍、山藥、無花果…

P1060460.JPG

光這湯就很值回票價了

P1060462.JPG

熱騰騰的紅豆紫米湯

P1060464.JPG

 

從園林、佈置、器皿、擺盤、上菜到料理本身

都像是呈現一件藝術品的思維,但吃起來又如此鮮美舒服…

 

身心都大滿足啊


arrow
arrow
    全站熱搜

    Critique 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()