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大概是我太孤陋寡聞吧,竟然沒試過台灣的禪食料理
幸好老友帶我去,不然可能一直都不知道台灣除了高級日本料理之外,還有更不同的選擇
但以目前詞窮的程度,也很難描述那種身心都大滿足的用餐經驗…
候補不到汐萬路的食養山房(周五中午耶?),轉而到陽明山的松園
它與食養山房過去也有點淵源的樣子。
松園的「園區」非常的大,從門口走進去也要走上五分鐘才能到餐廳門口
沿著長著青苔的石牆是綿延的包廂
緣廊外是山谷
這邊的料理是隨著季節更換食材的無菜單料理
上網看了一下,確實大家的食記裡的菜色都不相同,真的很強。
總之,就一道道地享受驚喜就是了。
酪梨果泥佐百香果醬
光吃到這一道開胃菜,就知道將有一道道味覺的嚮宴了
因為,味道的搭配和食材的鮮甜真是非常高明
這道開胃小菜,也是道道新奇啊
海苔圓鱈佐醬汁
雞腿捲 - 肥美不油
愛玉凍飲?
刺身盛荷+哇沙比,搭配山菜+洋蔥醬好好吃啊
米糕和紅豆飯糰子,不同的好吃主食
吃醋,換換口味嚕~
蓮葉放到湯面二三分鐘將香味度到湯中
滿滿的好料 - 放山雞、筍、山藥、無花果…
光這湯就很值回票價了
熱騰騰的紅豆紫米湯
從園林、佈置、器皿、擺盤、上菜到料理本身
都像是呈現一件藝術品的思維,但吃起來又如此鮮美舒服…
身心都大滿足啊
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